LANGHE DOC ROSATO BIO 2023
Note di degustazione
La produzione di Nebbiolo, destinato ai vini più blasonati, definisce la peculiarità di questo vino fresco e fragrante, esuberante al naso. Un rosato 100% Nebbiolo, ottenuto dalle vigne giovani, pensato per fare conoscere le caratteristiche più delicate e aromatiche del Nebbiolo, che vengono inevitabilmente perse con la tradizionale vinificazione rossa. Un modo per avvicinare il consumatore a un vitigno importante, facendone apprezzare le doti in divenire. Un vino profumato e floreale, con la struttura tipica del Nebbiolo da Barolo. La complessità aromatica di prugna e viola unisce sentori primaverili addolcendoli con il peculiare contenuto zuccherino delle uve. Un rosato importante, che armonizza morbidità, fresca secchezza e una buona persistenza. Ideale per abbinamenti gastronomici di alto livello, grazie alla naturale sapidità.
